冬日简易暖身菜——【咖喱牛腩】

小倒霉蛋

转载：随心煮意的博客

      冬天，最适合炖这样一锅美味，热气腾腾，暖暖的，香香的，有肉又有菜，浇在白米饭上，简单营养美味的一顿饭就搞定了。

用料：牛腩300g、洋葱半个、胡萝卜1个、土豆1个、咖喱粉5g、大蒜2瓣、香叶2片、姜1小块、椰浆100ml、牛奶50ml

做法：

1、牛腩洗净，切成2厘米见方的小块，洋葱切块、胡萝卜和土豆分别去皮切滚刀块；

2、锅中倒入冷水，放入牛腩，开小火煮出血水，捞出冲洗干净；

3、锅中倒入少许油，放入大蒜片、香叶、姜片和洋葱块爆香，放入一半的咖喱粉炒出香味，放入牛腩翻炒，加入沸水没过牛腩，大火煮开后转小火炖煮2个小时，

4、放入胡萝卜和土豆，加入椰浆和牛奶，继续炖煮20分钟，煮至土豆和胡萝卜绵软，加入剩下的咖喱粉和盐调味即可。

煮妇心得：

**如果用高压锅来炖，土豆和胡萝卜可以一起放进去。

**不喜欢牛腩可用换成牛肉，或鸡肉。


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PS，哇，看起来真的……简单，噗，望天。好想试试看，有这么一锅，就不用老做菜了，2333

lkakatta

看起来挺简单的，周末就试试！还可以用来做盖浇饭啊！

cxfbobo

心型的锅子好有爱啊

moonysea

其实用电饭煲也能做~

黑犬呵呵

这个锅很看起来不错啊

liulian118

提问：看饿了怎么办……

不爱吃苹果

咖喱还是算了吧，我是上火体质。