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签到天数: 1659 天 [LV.Master]伴坛终老 - 金币
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 鲜花( 5511)  鸡蛋( 101) |
以前过年我最喜欢的事情应该就是做包子了。
那时候爷爷奶奶身体还好，全家人围坐在老家的厨房里，把桌子摆在中间，道具放在四周。
我妈妈负责和面，她总是站起来，拿一个搪瓷盆，装上面粉和水，揉老半天才满意，我总觉得没什么区别，但是她说面很重要，面少了水少了都不行，一定要到合适的程度，然后还要醒面。
醒面对于小孩子来说实在是太高级的过程，根本不懂是怎么发生的，也不去管它，反正放在那里过会儿它自动就好了。
把面切成小段，爷爷奶奶和我爸爸就开始灌各种馅料，然后再包起来，不同的馅料包成不同的形状。
菜包就在包子顶部扭个花，汤包是等边三角形，豆包是圆形……
也有家庭把馅料弄一点放在顶花的部分，这样一看就知道是什么味道的包子了。
302字 |
鲜花鸡蛋催文不留评。 在2015-2-26 22:13 送朵鲜花 并说：开坑奖励 催文不留评。 在2015-2-26 22:13 送朵鲜花 并说：开坑奖励 催文不留评。 在2015-2-26 22:13 送朵鲜花 并说：开坑奖励
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发表于 2015-2-26 21:34:35
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