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芝麻豆腐

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[衣食住行] 芝麻豆腐 [复制链接]

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2015-3-28 19:28:27 |只看该作者 |倒序浏览

【芝麻豆腐】简单的美味   喜欢豆腐,怎么做都喜欢,常常煎着吃,简单的一煎,配上芝麻盐,或者椒盐或者什么酱,吃起来都很美的。   上次用芝麻和孜然混合打了些粉粉,这粉倒是成了万用粉,肉也用,菜也用,豆腐也用,嘿嘿,好吃就成

主料
豆腐 (适量)
调料
盐 (适量) 烹调油 (适量) 生粉 (适量) 孜然芝麻混合粉 (适量)
厨具
平底锅、不粘锅
   1  材料图。      
   2准备一个大盘子,放入生粉。
   3将豆腐切0.5cm厚片,拍上生粉。
   4煎盘刷油,烧热,放上豆腐块,小火煎香。 
   5 中间翻面,煎至两面焦香。撒适量细盐。  
   6出锅装盘,撒上芝麻孜然粉即可。
小窍门:
老豆腐适合煎着吃。
如果买回来的豆腐水份很大,可以适当控水后再煎。
拍上生粉再煎,成品外酥里嫩,口感很好。
煎出来的豆腐配其它酱料也很好吃的。


漫画网盘链接失效 勿下
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