汪刺鱼豆腐汤

暗行者四十四

汪刺鱼（昂刺鱼）味道非常鲜美，而且鱼肉口感滑爽细嫩，就非一般的河鲜能及的。

主料
汪刺鱼 (1条) 豆腐 (1块)
调料
姜葱蒜 (适量) 食用油 (适量) 温水 (适量) 盐 (适量) 胡椒粉 (适量) 料酒 (适量)
厨具
炒锅
   1准备材料，汪刺鱼宰杀洗净沥下水
   2豆腐切小块
   3起油锅，姜葱蒜爆香
   4放入汪刺鱼两面煎香
   5加料酒
   6加入温水，调入适量盐
   7烧开后放入豆腐，再次烧开后改中小火炖20分钟左右
   8最后撒点胡椒粉和葱花即可

沈舒墨

那啥，要是转过来的时候在分量上也略有说明可能好一些，这么看着，看似易做，但是最不好把握就是份量了。