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鳊鱼豆腐汤

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[衣食住行] 鳊鱼豆腐汤 [复制链接]

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2015-3-29 19:51:42 |只看该作者 |倒序浏览

一碗营养的热汤,总能给人带来温暖。喜欢在这样的秋季,饭桌上总能有一碗温暖的汤水。 鲫鱼豆腐汤,相信大家都喝过,这次家里有条很鲜活的鳊鱼,就用它和豆腐煮了这个汤,也很鲜美。趁热喝,泡饭,煮面都非常美味。

主料
鳊鱼 (一条) 豆腐 (一块)
调料
生姜 (适量) 香葱 (适量) 料酒 (适量) 油 (适量) 大蒜 (适量) 盐 (适量)
厨具
煮锅
   1新鲜鳊鱼收拾干净。
   2豆腐及配料备用。
   3油锅烧热,下入鳊鱼。
   4煎到表面皮稍落,翻面。
   5下入姜片、大蒜和葱结。
   6倒入适量的开水。
   7调入适量的料酒。
   8把汤倒入汉美驰锅内。
   9豆腐切大块,焯水。
   10煮到汤水发白,下入豆腐块。
   11加入适量的盐,出锅即可。


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