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【吃货来袭】那些年陪伴的麻婆豆腐

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[其他水水] 【吃货来袭】那些年陪伴的麻婆豆腐 [复制链接]

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发表于 2017-12-5 11:20:27 |只看该作者 |倒序浏览
       说起麻婆豆腐,真是满满的回忆呀。当年大学的时候,在西安,当年的学生还是比较穷的,但是又不想天天食堂的饭,再加上那段时间非典的风雨期,封校了,就更想念外面的吃食了。但是其实东西每天吃,想要便宜又要方便好吃、速度快的,人家还要送到校门口,经过寝室全部决定选择炒菜和饭,管饱又好吃哈哈哈。室友是坚持不懈的点鱼香肉丝加饭,我试过了各个菜之后,果断选了麻婆豆腐和饭,没次必点。估计那老板都要记住我了
       后来,毕业了,自己上班,想着自己也可以学着做做饭,搜菜谱第一道菜,就是麻婆豆腐,哈哈哈,喂饱自己很重要啊,加上小时候可能带的地方的原因,比较爱好有点辣的菜,这个看起来又不是那么难,就决定上手。不过可能我有点做饭的天分,第一次做还算成功,就是感觉豆腐的味道还没有很入味。麻麻和老爹倒是很捧场哈哈。果然这道菜真是记忆深刻的了。之后再做几次,都还是不错的。而且豆瓣酱真是万能的,好多菜都可以,什么麻婆四季豆、麻婆花菜啥啥的
       而且多吃豆腐还是不错的,各种蛋白质呀,棒棒哒。还有个题外话,铁板豆腐真是很不错,不过有的地方不是很正宗,也有可能是因为我不喜欢。在福建吃过的铁板豆腐是最好吃的了,一口气可以吃四五份,不撑死不罢休,也是拼的:lol :lol :lol


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发表于 2017-12-5 14:12:32 |只看该作者
有点怀念!在老家吃不到了麻婆豆腐了……好多好吃都消失了!!
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发表于 2017-12-5 14:14:46 |只看该作者
wmtine 发表于 2017-12-5 14:12
有点怀念!在老家吃不到了麻婆豆腐了……好多好吃都消失了!!

在家以后 只能自己做了
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发表于 2017-12-5 14:20:52 |只看该作者
wmtine 发表于 2017-12-5 14:12
有点怀念!在老家吃不到了麻婆豆腐了……好多好吃都消失了!!

我也喜欢麻婆豆腐。作为成都有名的菜品,人家都自己就做了。有的用豆瓣酱,有的用其他辣酱打底。我这种手残的就是去超市买现成的麻婆豆腐的调料。不过确实不如当年在人家陈麻婆豆腐店里吃到的不一样,只能解解馋啦
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发表于 2017-12-5 14:26:45 |只看该作者
香初上舞. 发表于 2017-12-5 14:14
在家以后 只能自己做了

厨房白痴,什么都不会做!心好痛
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发表于 2017-12-5 14:31:44 |只看该作者
wmtine 发表于 2017-12-5 14:26
厨房白痴,什么都不会做!心好痛

麻婆豆腐还是算简单的,一般买豆瓣酱和豆腐一起炒 完事了哈哈哈哈  不过没有人家店里的好吃 当地的店里更好吃了
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发表于 2017-12-5 14:46:12 |只看该作者
香初上舞. 发表于 2017-12-5 14:31
麻婆豆腐还是算简单的,一般买豆瓣酱和豆腐一起炒 完事了哈哈哈哈  不过没有人家店里的好吃 当地的店里更 ...

我也喜欢豆腐,各种豆制品也都喜欢。这道菜估计 还是要看豆腐本身
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发表于 2017-12-5 15:51:47 |只看该作者
小倒霉蛋 发表于 2017-12-5 14:46
我也喜欢豆腐,各种豆制品也都喜欢。这道菜估计 还是要看豆腐本身

我也是很喜欢豆制品,尤其出去吃火锅、麻辣烫什么的 就爱各种豆制品 哈哈
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发表于 2017-12-5 22:07:00 |只看该作者
豆腐可以做好多菜,还有豆腐宴呢
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