【4279字】第一次用电饼档烙饼[2020.12.25更新]

arma

烙饼还是不错了，上次在直播间买了葱油饼，是酸的

lxye12

arma 发表于 2020-11-25 00:55
烙饼还是不错了，上次在直播间买了葱油饼，是酸的

谢谢鼓励，俺现在对做菜做饭开始有兴趣，三不五时跟着网上学个新品种，他们都喜欢

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10度 小雨
    今天学习《睡眠革命》第三讲——睡眠前后的例行程序。
    可能我们还没有意识到，再你入睡前和醒来之后的一段时间里，也是我们睡眠修复里面不可缺少的一部分。我们了解一些，能帮助我们快速入睡的方法，改善我们的睡眠质量。
1、睡觉之前。
我们失眠的时候常常因为我们胡思乱想白天发生的事或者担心、忧虑的一些事。
    如果你打算11点入睡，那你应该要在9：30的时候开始做准备，也就是要提前90分钟，一个睡眠周期的时间。这时候尽量不要再吃东西了，胃里堆满食物时会影响你的昼夜节律。
    首先，关闭你的一切电子产品，会减少蓝光和信息对你的影响。
   其次，你可以回想一下你这一天，把你今天做的事情整理一下，把需要第二天待做的事情列出来。可以用纸笔记录下来。这样的目的是为了让你在入睡前放空你的大脑，不会在该睡觉的时候东想西想、难以入眠。
   然后，你还要调节卧室的温度。最好是能让你的卧室，比其他地方都低1~2度。前面我们说昼夜节律的时候，也有说过温度是影响我们昼夜节律的一个关键。相信你有过被热醒的经历，很容易打断你的睡眠。让卧室保持凉爽，是快速入睡的关键。这里说的凉爽并不是寒冷，在远古时期，夜晚总是会比白天要凉爽一些，所以我们的身体早就习惯了在凉爽的夜晚里入睡。
   接着，你还要调节卧室的亮度，如果看书，最好也不要在卧室里看，在书房看完以后在走进昏暗的卧室。营造一个昏暗或者一片漆黑的睡眠环境，来配合你的生物钟。
  还有就是安全的保证了，尤其是你自己一个人住的时候。
  最后，可以做一下睡前运动，一些轻微的运动，会帮助你入睡。
2、睡觉之时，学会用鼻呼吸。据记载，我们每天睡觉的时候，可能会发生30次以上的呼吸暂停。打鼾和睡眠呼吸暂停，很大概率是因为我们用嘴巴来呼吸所导致的。可以贴上鼻贴，用医用胶带封住自己的嘴巴，《氧气的好处》作家帕里克。麦基翁的睡眠质量因此获得了大幅提升。
3、睡醒之后
   睡眠后的例行程序，则是为了确保所有花在睡眠上的时间，都没有白费，并且可以帮助你快速从睡眠状态清晰过来，让你能够掌控自己的一天，甚至能保证你在下一次睡眠时，保持一个最佳的状态。
    同样，我们的建议也是留出至少90分钟的时间，这90分钟可以包括你在上班路上的时间，也就是说，你正式工作之前，应该保证至少90分钟的时间来完成睡后的一系列行动。
  首先，晚一些再让你的电子产品回归，以免被起床气影响到回话的情绪，而且刚醒来后的一段时间里，皮质醇水平是全天里最高的，皮质醇是我们面临压力后，身体分泌的激素。如果你因为早上不恰当的处理，让它进一步飙升，就会让你一整天，都保持在一个巨大压力的状态下，以至于彻底打乱你的昼夜节律。
  接着，就是要吃一顿丰盛的早餐，房间通风晒太阳，促进血清素水平的上升，调节你的生物钟。阳光和美味的早餐，唤醒你的大脑和身体，你不会感觉到难受。
  最后，你也可以进行适度的脑力挑战，比如听听广播、听听书，看新闻。

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11度 晴
    今天学习《睡眠革命》——日间小睡的注意事项。
1、日间小睡的力量。研究表明，就是非常短暂的日间小睡，也能增强我们大脑的记忆处理能力。而且日间小睡也会有助于我们维持或改善随后的表现，提高生理和心理的灵敏度，还能有效改善情绪。
    对我们来说，日间小睡就是我们的午休时间，这段时间，也是我们重要的身心修复的过程。
2、倦怠期的产生。我们会随着时间的推移，逐渐积累睡眠压力，产生睡眠需要。在下午1~3点之间，是睡眠压力的一个小高峰期。根据作者调查，睡30~90分钟都是可以的，而30分钟是最切合实际的，因为它几乎不会导致任何不良后果，睡90分钟还有一个潜在的缺陷，那就是会产生睡眠惰性。你会觉得睡醒后，精神恍惚、走路摇摆不稳。这些睡眠时间也应该要纳入你一周的总睡眠时间当中。
3、怎样获得可控修复期。在体育界，称呼日间小睡为“可控修复期”。一些成功人士，都会主动掌握这个技巧，并且利用白天的各个机会，获得最宝贵的休息时间。千万不要上床睡。把床留给夜间睡眠。一定要纠正自己中午睡不着就不睡了这个观念。如果能经常性利用午睡来进行修正，那么就算你之前一直睡不着，这种状态也会慢慢改善。
4、傍晚的休息时机，对一些没有办法午休的人来说，傍晚5~7点可以小睡。
5、见缝插针的休息方法。抓住一天之中的每个微小的机会休息一会儿。我们的大脑需要定时休息，才能更好地处理信息、整理记忆，和帮助我们更好地工作。
   作者建议当你工作90分钟之后，应该要休息一下。
6、上夜班的休息方法。最佳时机是凌晨2~3点，找个地方休息30分钟左右就好了。

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12度 晴
   今天学习了《睡眠革命》——改造你的卧室。
让你的卧室看起来更舒适，让你更容易入睡。
1、床上用品的选择。床垫很重要，因为我们要在床上度过每天三分之一的时间，甚至这张床垫你会用上10年。再说一下什么是正确的睡姿。绝不是平躺着，因为这很容易让我们打鼾或出现呼吸暂停。侧卧才是最好的睡姿。颈部、脊柱和臀.部成一条直线，四肢保护着心脏，这种姿势会让大脑觉得安全，我们就会很快入睡。
                                                                           
    除此之外，你的床上用品应该是透气的，羽绒被轻薄透气，还可以机洗。在颜色上，你可以选择白色的被单和枕套，白色显得干净、中性。
2、拿走杂物。卧室环境最好简单干净。只用于睡觉。
3、装修卧室。首先，你要把墙壁涂成白色，不要在墙壁上挂任何东西，包括装饰画。接着就是要注意窗帘了。用遮光窗帘。让房间保持在16~18摄氏度是最理想的。当然，还有噪音的控制也是必不可少的。比如安装双层玻璃窗、隔音板等。有些噪音是可以帮助我们睡眠的，这些噪音叫做白噪音，比如下雨天的雨声，空调发出的嗡嗡声等，这些白噪声能帮助我们遮盖周围环境噪声，帮助我们快速进入睡眠。最后就是你要营造一种安全感。

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10度  晴
     今天考试了《睡眠革命》，只错了一道题，不错！每天听一次，再记录一次重点内容，学得就要印象深一些。恭喜自己，又进步了一点点。
    昨天去参加了朋友的生日宴。很多老朋友多年未见，还是如以前。有位事业有成，书法、唱歌都拿得出手，听说体育也有几项厉害，这样的人算是天才了吧！虽然人比较矮，但是他的多方面才能还是会发光。缺点也是显而易见滴。其实另外一个才是天才！而且没有那样显见的恶习。恶习也算是他发泄的出口吧，没有十全十美的人，人如果没有发泄的出口，现实的各种不如意真会把人憋疯了吧~~
    昨天寿星女儿的发言不错，一下就把大家的注意力都吸引住了，先抑后扬，用心准备了的。

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12度  晴
   今天学习《与身体对话》——终结疲惫的自疗启示。
   现代人为什么获得疲惫，因为四个原因：饮食失衡，运动不足，失去爱的能力和没有生活目标。那么，怎么赶走疲惫呢？作者提出了她的主张，叫提高体商，体商就是身体的智慧。身体的智慧人人都有，但怎样获得呢？作者提出了三种方式：战胜疲劳，终结慢性疼痛，减轻焦虑和抑郁。找到生活目标，有助于缓解焦虑和抑郁。我们体内有一种内分泌物质叫多巴胺，它是让人产生快乐和幸福感的。当我们在没有私心帮助他人，或者努力追求目标的时候，多巴胺的分泌是旺盛的，它是我们身体的奖励机制，会促使我们再做一次。所以，当你的快乐和幸福越来越多的时候，焦虑和抑郁也就越来越少，直到完全消失。如何寻找自己的生活目标呢？同样，也是通过与身体对话来寻找答案。找一个空闲的时间，用深呼吸让自己静下来，回想一下，我擅长做什么？别人称赞我最多的是什么？我做什么特别有成就感，特别兴奋，并且不知疲倦。你可以把答案一一写下来，并且在生活当中一一去验证，当你投入其中，你就会发现，原来你可以这么快乐，这么有活力。
    在所有缓解焦虑和抑郁的方法中国，药物治疗是最后的方法，只有在最严重的抑郁群体中才有显著的改善作用。而且，一年之后，身体会产生耐药性，原来的药效也会大打折扣。
    减轻焦虑和抑郁的三种方式：通过社交找到爱，找到生活目标和进行药物治疗。
在所有重获身体智慧的方式之中，与自己的身体对话，最终选择自己喜欢 的生活方式，才是永久的健康之道，因为身体知道答案，只有你才能真正疗愈自己。
                                         

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12度 晴
  今天学习《救命饮食：中国健康调查报告》——跳出误区，不再盲目跟从饮食潮流。
  随着西式饮食习惯的入侵，我们渐渐出现了以往在西方才比较流行的“富贵病”：越来越多的中国人患上了糖尿病、心脏病、肥胖病等等身体疾病，减肥和运动也成了热门话题。
1、关于健康，我们现在究竟面临着什么问题。
   首先是，饮食的改变使得中国的肥胖人数迅猛上升。由于国人胰岛素敏感性不是很高，肥胖会让本就不“灵敏”的胰岛素雪上加霜，极易受糖尿病的侵袭。同时，国人的小骨架根本承受不了过大的体重，十分容易患上关节病，饱受肌肉劳损和关节炎的折磨。
  饮食结构和饮食习惯的改变，除了带来肥胖之外，还带来了乳腺癌和心脏病等病症。
   中国人逐渐背弃传统饮食习惯，走上错误的营养搭配之路，离真正的健康越来越远。这就是我们目前面临最大的健康问题。
2、对于蛋白质的误解。
   首先要讲的就是，摄入高品质的蛋白，并不意味着能带来更好的健康，植物蛋白实际上要比动物蛋白更有利于健康。牛奶不仅对长高没有作用，而且过量饮用牛奶会导致骨折。牛奶能够增加我们体内的酸性，使我们的血液和组织环境偏酸性，为了中和这些酸，我们的骨头里要分离出偏碱性的钙，让身体内部环境保持平衡。另外，像牛奶这种动物蛋白含有的酪蛋白，对人体具有非常强的促癌作用，所以，动物蛋白并不是摄入得越多就越好。
    和动物蛋白不一样的是，谷类、豆类、坚果类这类植物蛋白，就没有促使癌症的危害，这类食物会在补充人体所需要的蛋白的同时抑制癌症。植物蛋白能通过一系列高度协同的机制，对癌症的诱导阶段有抑制作用。
3、对维生素补充剂的误解。
     把营养素纯化分离出来，寄希望于它们发挥纯天然食物所带来的效果，是很无知的做法，因为我们的身体会自动筛查有用和无用的物质，高纯度的营养素并不能让身体变得更好，甚至可能过量的营养素会对我们的身体造成危害。
     所以，维生素补充剂和保健品，并不是能保证人们健康的灵丹妙药。
4、对碳水化合物的误解。米饭是高碳水化合物，小麦、水果蔬菜也是碳水化合物。让我们变胖得不健康的，是精制碳水化合物，而不是那些纯天然的碳水化合物。例如白面包、饼干、小蛋糕、蜜饯和糖果等等，这些东西，在精加工处理过程中，去掉了外壳的纤维、维生素和矿物质，这就让我们在消化这些精粮时，容易将它降解成最简单形式的碳水化合物，最后吸收转化为我们体内的血糖，积累成脂肪。在精粮变成各种高热量食品之前，它是纯天然的“复合形态”的碳水化合物，也就是粗粮，比如未经过加工的紫米、燕麦、荞麦以及各种水果蔬菜。作者告诉我们，粗粮才是最健康的食物。一方面，这类碳水化合物包含了多种膳食纤维，虽然这些纤维几乎不能被消化，但是它促进了我们肠道的蠕动，帮助我们消化其他食物，同时又增加了我们的饱腹感，也就是在感觉自己吃饱的同时，摄入了较低的热量，帮助我们减轻体重。
       另一方面，这类碳水化合物和大量的维生素、矿物质以及其他可利用的能量包裹在一起，为我们人体提供了丰富多样的营养，这也是提供简单形式营养的精粮所不能提供的。所以，天然碳水化合物，也就是粗粮，反而能帮助我们减轻体重，变得健康。
                                          

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12度 晴
  今天学习《救命饮食：中国健康调查报告》第二讲——提升认知，饮食对常见疾病的影响。
1、饮食与糖尿病之间的关系。
     当我们吃东西的时候，食物会被分解消化形成葡萄糖，进入我们血液，胰岛素在这个时候就会发挥向导作用，引导葡萄糖到身体的不同部位，发挥不同的生理功能。如果胰岛素缺失或者失效，那么我们的血糖就不能得到正常的代谢，从而不断升高人体内血糖水平。血糖一旦升高，就容易引起失明、心脏病、脑卒中以及肾病等各种各样的高危疾病，严重的甚至会导致死亡。
    以高脂高蛋白、动物性食物为主的饮食，会增加患上糖尿病的几率，而以植物性食物为主的饮食，则有助于预防糖尿病。研究表明，饮食中脂肪含量越高的国家，糖尿病发病率也更高，而饮食中碳水化合物越高的国家，糖尿病发病率就越低。
    更重要的是，以植物性食物为主的饮食不仅可以预防糖尿病，还能缓解糖尿病症状。
2、饮食与肥胖的关系
    我们先从能量消耗的方式来讲，高蛋白、高脂肪膳食的能量消耗方式，能帮助我们储存脂肪，而低蛋白、低脂肪膳食的能量消耗方式，则是以体热的方式散发出去。
   我们再从能量的摄入方式来讲，每单位植物性食物中含有的热量，比动物性食物含有的热零要低，更有利于减肥。另外，水果、蔬菜和谷类中含有很多纤维，纤维能让人有饱腹感，但我们人体又无法消化吸收它，几乎不会增加更多的热量摄入。所以只要你进食健康的膳食，即使吃得比之前更多，也能减少摄入、消化和吸收的热量，而不会因此肥胖。
3、饮食与心脏病之间的关系
   首先，过量摄入脂肪和胆固醇，会导致粥样斑块沉积，增大患上心脏病的风险。斑块是蛋白质、脂肪、免疫系统细胞和其他成分组成的一种沉积物，主要附着在心脏冠状动脉血管上。
  其次，摄入饱和脂肪和胆固醇越低，患上心脏病的几率就越小。
此外，降低动物来源的蛋白质，和饱和脂肪摄入比例，提高谷类产品、水果和蔬菜摄入比例，能改善心脏病患者病情和症状。
4、饮食与老年痴呆之间的关系
老年痴呆症是有一种物质，在大脑中的一些关键区域，沉淀、累积而成的。这些沉淀累积会产生淀粉样粥样斑块，这种斑和导致心脏病的那种心血管粥样斑块非常相似，主要是由脂肪、蛋白质和免疫细胞组成。高血压和高胆固醇，是发病的两个重要因素，而这两者就像我们前面提到的那样，都可以通过膳食来改善。
   多摄入富含抗氧化剂的蔬菜水果，能防止老年痴呆。
老年痴呆发病的第三个重要因素，就是我们体内的自由基。在我们老年的时候，自由基会对我们的大脑造成巨大的伤害，摄入膳食抗氧化剂，可以让我们的大脑，免受自由基造成的伤害。
    哪些食物是富含抗氧化剂的呢？答案就是蔬菜水果。研究表明，如果血液当中维生素E和维生素C含量较高，能够降低自由基的活性，记忆力丧失的程度就会轻一些。维生素E和维生素C这两种抗氧化剂，基本上只存在于植物性食物中，例如桃子、橙子、椰菜或者土豆。
   而动物来源的食物，则是更容易刺激产生自由基，造成细胞的破坏，诱导老年痴呆症的发作。
    总的来说，植物性食物为主的膳食，对保持大脑功能有好处，而动物性食物对保持大脑功能是没有好处的。

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11度 晴
   今天学习《救命饮食：中国健康调差报告》第三讲——饮食与癌症之间的联系。
1、饮食与乳腺癌之间的关系。
   研究表明，乳腺癌和体内雌性荷尔蒙水平有关，过多摄入肉食性食物会升高雌性激素水平。
   第二，以植物性食物为主的饮食，会降低患上乳腺癌的风险。低动物蛋白、低脂肪以及高纯天然素食的膳食，能有效降低雌激素的水平。
   第三，乳腺癌的成因与环境化学物质有关，而人体摄入的这些化学物质中，90%到95%是来自动物性食品。
2、饮食与前列腺癌之间的关系。
  研究表明，摄入的奶制品越多，男性患上前列腺癌的几率就越大。
  第一个成因，就是动物蛋白会导致机体，产生更多的IGF，从而刺激癌细胞的生成。IGF是什么呢？就是一种荷尔蒙，当人体处于健康状态时，这种荷尔蒙能够适当调整人体细胞生长的速度，而当我们的健康状况不太好的时候，这种荷尔蒙就会变得非常活跃，刺激细胞生长的同时，抑制旧细胞的清除，在这两种效用下，就会导致癌症的发生。
   第二个成因，就是动物蛋白和大量的钙，会抑制活化维生素D的产生，从而诱发前列腺癌。
3、饮食与大肠癌之间的关系。
   大肠癌发病的重要原因之一，就是肉食性食物以及精制碳水化合物摄入过多，纤维膳食物摄入不足。膳食中植物性食物比例高，而动物性食物比例低的话，有助于预防大肠癌。
4、饮食与自身免疫病之间的关系。
这种可怕的疾病和我们的饮食习惯有关。
首先，牛奶是诱导免疫疾病的病因之一。其次，动物性食物为主的高饱和脂肪膳食，是造成这种疾病的另一个成因。最后，维生素D有助于抑制自身免疫病的发生和发展，而含钙量很高的动物蛋白，会减少维生素D的产生。总之，高动物蛋白、高饱和脂肪的膳食，容易导致自身免疫病，尤其是对婴儿来说，不宜过早使用配方奶，以免导致免疫系统识别错误，疯狂攻击自身，造成终生的痛苦。