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签到天数: 252 天 [LV.8]以坛为家I - 金币
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【春节的那些事】那时候老爹还很喜欢去超市进年货,尤其是贪恋初中时的广式腊肠,甜丝丝的口味每一个南方人都逃不掉,油亮金黄的颜色以及腊肠蒸熟后的香气,特别下饭,算是我最喜欢的过年菜第二。
第一是小奶奶家的炸鸡翅,由小爷爷的手炸的酥酥脆脆的,明明就只是在普通不过的面粉裹鸡翅,炸鸡粉也是超市买的普通货色,却炸出了小朋友最魂牵梦萦的味道。而且鸡翅的数量有限,一桌一盘也就七八个,只够桌上的小孩子们分一个,大人们基本没得尝。这股浓烈的胡椒味道只有他家才有,透过童年的层层雾霭,在多年后回味起来依旧鲜嫩多汁。
小时候的我一直都很挑食,鱼不吃,虾不吃,肉也不吃(这里特指当年的过年菜色:鸭舌、猪耳朵、白斩鸡等),似乎能下口的也只剩牛肉,和酥脆的腰果。
还记得我爸偷偷地和我说外婆家的牛肉其实都是马肉,因为马肉便宜,口感也差不多?至少当时的我半信半疑,酱料的确有点重咸,肉质也有点偏老,吃几片就得喝口饮料的那种。
用油炸过的腰果很香,尤其是在吃饭前期面对满桌菜色无从下手的我而言,一颗颗腰果确实是挺上头的存在。它至少打发了许多年春晚前大人们聊天讨论小孩子根本不感兴趣的话题的无聊时光。
等菜色上齐,一般都是宁波本地的传统酒酿圆子羹收场,一般外婆还会在里面加一些苹果和香蕉,拯救一下喝酒人们的肠胃。说来惭愧,在外婆去世了的那么几年后,我总是很怀念那时候的热闹,和表姐表妹们的打打闹闹,以及自己当时没怎么喝完的那口苹果圆子羹,现在想喝已经喝不到了。
年初四是外婆的生日,往年的时候除夕和初四铁打地在外婆家吃饭,舅舅舅妈会买来生日蛋糕,外婆过生日的时候比我们自己过生日还热闹的多,依旧还是吃饭喝酒那套,但是会在饭后加一个过生日的环节。
粉色的荷花灯烟火绽开,我们一起唱着生日快乐歌,有时候天气很好,桌席是在室外摆的,那时候天上的星子还很亮,一闪一闪地似乎也在跟着旋律歌唱。劣质的莲花灯的设计总归都有点问题,每次放完后都会持续很久它跑调的歌声。
老一辈似乎就是就是一个家族和大家庭的粘合剂,有他们在,似乎才有过年的意义;等到他们走了,只剩下子女们的一地鸡毛和老死不相往来。童年时乐乐呵呵带我去调皮捣蛋买鞭炮放鞭炮的表姐也越走越远,小时候来我家住了一个暑假的表妹也因为生活工作的远距离也渐渐少了联系;大家似乎都活在别人的朋友圈里,隔着薄薄的互联网的窗口,见与不见地说一声新年快乐,或者又不说。
以前父母那辈再怎么吵吵闹闹闹掰闹合的亲戚们,再怎么吵,她们的子女们也会在一年中的家庭聚会上见几面,嘀嘀咕咕小姨子和老嫂子的爱恨情仇,讲不明白的做父母的总是偏心儿子们,女儿们总在不满父母的偏心,但还是老老实实地孝顺。 |
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