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【亲身经历版块活动】往事可回“味”,新年亦期待

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发表于 2024-1-16 09:17:51 |只看该作者
最近老妈沉迷于炖白萝卜,点缀虾米,出锅前勾芡,因为我爸爱吃,所以最近常做。
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282#
发表于 2024-1-16 11:18:43 |只看该作者
火锅,真的是每月都想吃的存在,而且我们每年过年会和朋友家人聚一起吃,都养成习惯了,还是喜欢麻辣鲜香的东西,火锅寓意也好,红红火火!!
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发表于 2024-1-16 11:28:12 |只看该作者
玉米濃汤,记得外婆煮过几次,很好喝,没找着同款的做法,总是缺点什么味道。今天下午吃了碗牛肉面,真难吃,泡面都比这家店好吃。不知道是换了老板还是怎么的。
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284#
发表于 2024-1-16 12:24:53 来自手机 |只看该作者
本帖最后由 fakefur 于 2024-1-16 12:26 编辑

其实我们家挺没有仪式感的
所以没有太特别的味道
最有年味的就是大家一起坐下来吃饭这件事情本身吧
当然要有鱼有肉啦~
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发表于 2024-1-16 12:59:08 |只看该作者
火腿焖饭。原料是火腿,土豆(不能是太水的那种,要淀粉含量高的),配上胡萝卜丁,笋丁,青豆,和米饭一起蒸。口感比较有对比度,脆的脆,糯的糯。主要是火腿要正宗,金华火腿和云腿都好,云腿最佳。
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发表于 2024-1-16 14:56:17 |只看该作者
糖醋鱼,我妈做的鱼特别好吃,酸酸的一点也不腻。上面撒上香菜,每一筷子鱼吃之前都蘸一下酱汁,超级好吃,年夜饭摆出来还是挺有排面的,
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发表于 2024-1-16 17:32:19 |只看该作者
松鼠桂鱼,这道菜家里做不来,小时候去酒店总要求上这个,酸酸甜甜外酥里嫩的很是可口。
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发表于 2024-1-16 17:52:01 |只看该作者
过年有一年家里买了帝王蟹吃的特别爽,帝王蟹比较大,有的就清蒸了,还有的麻辣的做法,不过现在核废水了,都不太敢吃海鲜了。
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发表于 2024-1-16 18:16:28 |只看该作者
今天吃的牛肉饼,按照up方式肉饼+洋葱,真的超级香、还配了黑胡椒汁、甜辣酱,这样减肥就没有那么痛苦了
又有美食又有这个的
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发表于 2024-1-16 18:27:51 |只看该作者
昨天吃了土豆炖牛肉,里面加了番茄,味道很浓郁,尤其是里面加的土豆特别好吃,健康而且美味
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