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【亲身经历版块活动】往事可回“味”,新年亦期待

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431#
发表于 2024-1-25 00:47:39 |只看该作者
炸翻饺,这是很小的时候偶尔奶奶在过年时会做的东西,可惜现在外面卖的再没那时候的欢喜氛围了。
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发表于 2024-1-25 01:46:21 来自手机 |只看该作者
不知道大家有没有听说过利事糖?
对我而言,这个小零食可有年味了~!
小时候还有瑞士糖hhh
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433#
发表于 2024-1-25 09:12:30 |只看该作者
甘甜清凉的葛根粉,类似藕粉的质感,本来是夏季解暑佳品,但过年油炸辛辣食物牛油火锅吃多了,或者喝酒喝大了,就需要来碗葛根粉清热解毒。
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434#
发表于 2024-1-25 09:38:52 |只看该作者
糯米丸子,过年餐桌上也会有奶奶做的糯米丸子,平时都不太做,但是过年餐桌上必有的菜色,软糯可口,有腊肉糯米丸子,猪肉糯米丸子,各种的口味,也是过年独有的记忆!
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435#
发表于 2024-1-25 10:00:33 |只看该作者
年菜回味-干贝白煮鸡,用鲜干贝下去炖煮鸡肉,满满鲜味的鸡汤加上软嫰的鸡肉,喝上一碗,身子马上暖和起来~
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发表于 2024-1-25 10:58:07 |只看该作者
梅干菜烧肉,这道南方菜,我妈很少做,有一次年夜饭做了,还挺好吃的,肉得要那种肥瘦相间的,只吃瘦肉或者只吃肥肉都不好吃。
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发表于 2024-1-25 11:12:08 |只看该作者
酸菜鱼片,今年在姑姑家年夜饭吃到了这道菜,用的黑鱼,薄切成一片片的,加上酸菜调料包,再加上金针菇,速成还好吃的酸菜鱼片就出来了。
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发表于 2024-1-25 12:34:43 |只看该作者
红烧肉,肥肥的肉化在嘴里。不喜欢吃肥肉的,但是外婆的红烧肉那肥就化在嘴里,一点都不觉得油腻真可怕。很容易就多吃一些。这些年在外面买的看起来很好吃但肥肉还是肥肉吃起来像是吃橡膠皮一样。最后还是自己学着做煮三个小时煮软了才吃,雖說味道不能跟外婆比,但也让自己的嘴巴享受到一点化在嘴里的红烧肉。
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发表于 2024-1-25 12:50:52 |只看该作者
客家盆菜,海参、元贝、大虾、金蚝、发菜、猪手、鸡肉、五花肉等等多样食材放在一起,一盆焖,食材鲜味相互影响,好味道又好寓头
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发表于 2024-1-25 17:09:43 来自手机 |只看该作者
甜粿过年的时候会蒸,平时不怎么会去做,主要就是蒸的时间太长了,主材料就糯米粉白糖跟红糖,简单的材料,好吃的味道。
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