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【亲身经历版块活动】往事可回“味”,新年亦期待

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发表于 2024-1-3 22:34:20 来自手机 |只看该作者
糖醋排骨~!最近两年过年必备,首先将排骨炒好,然后按比例调好酸甜汁,然后用冰糖上色,爆炒后收汁,非常喜欢吃!
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愿你的世界被温柔以待!~
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发表于 2024-1-3 23:47:29 |只看该作者
昨晚做的班戟冷藏到今天竟然挺好吃的,也不腻,准备下次再做起来
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发表于 2024-1-4 00:20:10 来自手机 |只看该作者
水煮鱼,这玩意自己做了才知道一点也不难,鱼我都是买黑鱼,让人给片好了,自己做真的实惠又好吃,配菜想放啥放啥,而且鱼肉买大的,吃起来可过瘾
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发表于 2024-1-4 06:06:14 |只看该作者
想起一让我印象深刻却没试过的菜:螺蛳粉火锅。那个味儿穿透力极强!
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发表于 2024-1-4 07:41:35 来自手机 |只看该作者
我家没有吃饺子习惯,我们这边馄饨汤圆还有年糕比较多。一般馄饨吃的多。过节吃的最多还是八宝饭
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发表于 2024-1-4 08:41:07 |只看该作者
年菜中最不能少的就是香肠啦,煎的干干香酥上桌,大人小孩都爱,一下就秒杀了~
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发表于 2024-1-4 09:12:03 来自手机 |只看该作者
我们家过年每年都会灌香肠,我喜欢吃广式口味的甜甜的,每次都会做很多,吃的时候蒸一根,能吃很久,好吃的!
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发表于 2024-1-4 10:21:17 |只看该作者
梅干扣肉,也是外婆的拿手菜之一,是咸的那种。肉又软又肥,配白饭正好。 自己能夠做到软肥了,可是这梅干菜,就是没办法洗到沒有沙子,所以总是做成梅干沙子扣肉。唉!
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发表于 2024-1-4 11:41:00 来自手机 |只看该作者
糖醋排骨永远的神!这个菜最重要的一点就是上糖色,色泽油亮红润,滋味酸甜可口,甘香醇厚,就是讲究一个色香味俱全
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发表于 2024-1-4 13:30:03 |只看该作者
熏肉炒红菜苔,把熏肉切得薄薄的,和红菜苔爆炒,锅里翻动几下很快就起锅,好吃又下饭。
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