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有喜欢吃辣的吗?

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发表于 2024-3-5 09:01:55 来自手机 |只看该作者 |倒序浏览
有喜欢吃辣的吗?
螺蛳粉、火锅串串、麻辣烫不吃辣的不行,吃什么都想加点辣,不放点辣椒的话,感觉吃不下去
一是,吃辣厉害的地方,通常都有一些特点,阴雨天气多+山地环境,比如:四川、重庆、成都
辣椒能带来的好处,一是能带来体感上的舒爽,辣椒素可以刺激血管扩张,将核心热量带去四肢;
二是,能提供充足的营养,而且是可以在有限的耕地上获取足够的营养物质,特别是维生素C(辣椒的维生素C含量是柠檬的3倍);辣味还可以降低对盐的需求,同时刺激唾液分泌,这些对于物资匮乏的山区都是有意义的。
这些历史形成的口味偏好一直传了下来。
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发表于 2024-3-5 09:08:09 |只看该作者
第一个还好说,第二个就有问题了,自贡从汉朝就开始产盐,四川周边其实是不缺盐的
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发表于 2024-3-5 09:43:45 |只看该作者
最近吃到一个很好吃的辣椒油,甘肃的,但是上面没写牌子,在网上找也没找到,好香啊!

蹲一个甘肃辣椒油推荐。
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发表于 2024-3-5 10:21:15 |只看该作者
湖南的辣椒和海南的黄灯笼特别辣。其他地区的辣椒我感觉还行,我能接受~
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发表于 2024-3-5 10:56:00 |只看该作者
91221 发表于 2024-3-5 10:21
湖南的辣椒和海南的黄灯笼特别辣。其他地区的辣椒我感觉还行,我能接受~

黄灯笼单吃有点辣,但是拿来做剁椒鱼头真的赞!
用它做辣花卷也好吃,可以尝试开发一下的。

湖南的我也达咩~辣胃,有点烧胃。
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发表于 2024-3-5 11:49:32 来自手机 |只看该作者
你怎么知道熬买了海南的黄红灯笼椒,哈哈,挺好吃的
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发表于 2024-3-5 11:53:06 来自手机 |只看该作者
小时候很喜欢,后来慢慢吃的少了,蹲一个好吃的辣子推荐。
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发表于 2024-3-6 23:57:09 来自手机 |只看该作者
喜欢当调味吃,直接吃辣椒本体不太行,经常被我爸说辣条不嫌辣这个(我爸妈放辣椒的菜)辣
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发表于 2024-3-7 00:45:22 来自手机 |只看该作者
喜欢 还买了印度辣椒
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发表于 2024-3-7 02:17:32 来自手机 |只看该作者
我!不过我不喜欢傻辣!只是辣没有其他香味的那种傻辣达咩!麻辣、香辣、酸辣这三种里最爱酸辣!然后就是那种鲜香带辣也超爱!
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