再也不轻信任何一个冷门品类小吃摊

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我觉得我真的写随笔写的太少了，大脑没有办法简洁的说话了，大概意思就是如果你喜欢的一个冷门品类出现在在一个小摊的菜单角落位置，请马不停蹄的跑路！
本人是瑞金牛肉汤的忠实爱好者，因为有一家下地铁还要走20多分钟的一家店卖这个非常之好吃…又苦于真的好累啊来回走快一个小时，于是今天发现居然有摆摊卖福鼎肉片兼瑞金牛肉汤而且就在地铁口的时候，非常兴奋的点了一份，于是开启了今天的拔草之旅……
首先用小锅在大锅里舀出煮福鼎肉片煮的非常浑浊的汤水打底（于是非常自然的最后的成品充满了福鼎肉片的猪肉腥味，还我牛肉汤…）其次从盒子里抓出一坨上了粉的牛肉团，光秃着手非常使劲的把牛肉团撕成碎末，其实我一直能接受不戴手套这种设定，因为手套我觉得商家也是循环利用说不上干净，但是不知道为什么老板的操作就是让我觉得变扭…快煮熟又倒进去用调料瓶装好的淡白色的看起来很邪恶的料汁（虽然我知道大概是勾芡用的淀粉水…）最后收获了一份福鼎肉片味的勾芡满满的牛肉汤
嗯多走走路挺好的，下次还是走路去吧，任何一次轻信都可能付出惨重的代价
本人也非常喜欢吃烤脑花，于是前天在一家锡纸花甲粉店发现居然有烤脑花的时候，于是我收获的一份充满了花甲腥味和脑花腥味的烤脑花

任处荷塘

还是要去熟悉的店铺吃东西，同样的东西，有的人做的就是一锤子买卖。

七月七日七时七

吃小摊小车就是开盲盒啦，楼主说得太形象了，看到用手抓牛丸瞬间感觉难以接受…话说烤脑花好吃吗？！我喜欢火锅涮脑花，还没吃过烤的。

sdbzwsk

我口味挑剔且肠胃不好，不敢吃小摊上的吃食。

demon_peng

有一点不干净就会拉肚子的我

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任处荷塘 发表于 2024-12-27 03:11
还是要去熟悉的店铺吃东西，同样的东西，有的人做的就是一锤子买卖。

主要还是卖这个的太少了TAT加上我懒病缠身

lxn2601311

七月七日七时七 发表于 2024-12-27 08:01
吃小摊小车就是开盲盒啦，楼主说得太形象了，看到用手抓牛丸瞬间感觉难以接受…话说烤脑花好吃吗？！我喜欢 ...

烤脑花用那个小锡纸盒烤的，根据我的观察，如果有加蚝油的味道一般都不差，味道会更浓缩，火锅煮的有时候味道入不进去，但是我买过火锅店里需要拿烤箱diy的锡纸烤脑花，很难吃…所以还是开盲盒

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sdbzwsk 发表于 2024-12-27 09:27
我口味挑剔且肠胃不好，不敢吃小摊上的吃食。

我也会！但是有些店太好吃了，顶住压力也要吃

lxn2601311

demon_peng 发表于 2024-12-27 12:09
有一点不干净就会拉肚子的我

我甚至油一点也会拉肚子，我大学在成都读的，每次去先拉三天肚子…前几天有一家川渝干锅很有名…慕名去吃，第一口，好正宗的郫县豆瓣酱味道，半个小时后已经在厕所了…但是好吃的忍不住（流口水

yyl007

反正根据我的经验，除非饿极，或时间不够，否则轻易不要尝试车子周边的小吃店，结果肯定会让你失望