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本帖最后由 尹夏晴岚 于 2013-2-6 01:39 编辑
超级简单新手套餐：茶香小排【甜】+什锦炒饭【有胡萝卜哦~】
最重要的是，这是一款专为不会做饭的淫准备的一学就会的简单菜肴，晚饭午饭皆宜！
皮埃尔斯：俺介绍的尊的比较仔细~也就是比较废话，大家耐心看啊~
----------------------------------------【俺是开始的分割线】------------------------------------------
【预备】买回来的排骨要用水浸泡，去掉血水，如下~
多泡几次直到出来的水不是红色的就OK了
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【材料】排骨，蜂蜜，茶水，食盐 ，如图~
咳咳，这里的排骨估计还不够一个人吃的，因为俺是偷得俺老爹用来熬汤的排骨
于是只有一小碗儿~两个人份的就买两根排骨差不多，折合RMB23块钱左右~
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【第一步】腌制排骨，将蜂蜜倒入碗里，用手指蹂躏排骨，捏来捏去~这样这样~
不要放过多的蜂蜜，那样会很甜= = 基本上保证每一块都被蜂蜜包裹一下就OK了~
【要小心不要让骨头划破手指，那个排骨边儿很硬很锋利的~
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【第二步】排骨腌制25-30分钟，茶水备好~【如果家里有用过的茶叶更好，重新冲泡开水，废物利用！
也就是说如果打算6点吃饭那么你至少5点就要开始腌制了~
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【第三步】半小时后腌好了，点火烧锅~记住。啥调料都不用放，就把排骨放进去！
翻炒至金黄~如图【小心不要糊了，因为蜂蜜里有糖嘛~
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【第四步】将茶水倒进锅里，水量以漫过排骨为准【这个茶水其实还可以用锅煮一下，更入味，很清香~
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【第五步】小火慢炖40分钟，这个小火是神马火俺也不好说，于是有图为证！
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【第六步】时间到了，于是锅里还有水就大火收汁，酱紫~
这时候可以放盐了，大概一勺？就是家里用的调味品盒子里带的勺子= =
要是太甜了可以稍微多放一点盐，方正自己用舌头尝尝就知道了╮(╯▽╰)╭
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【第七步】放茶叶起锅~【就是之前用掉的茶水里剩下的茶叶，哦呵呵~
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最后装盘：
汗，糖有点多，这也侧面说明了俺买的蜂蜜是假货=皿=！
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蜂蜜：护肤美容，抗菌消炎、促进组织再生，促进消化，提高免疫力，改善睡眠
茶叶：安神明目，清热消暑解毒，消食减肥，利水通便，坚齿疗饥，延年益寿
茶水熬煮的排骨不油腻，味甘甜，几乎没有添加调料的排骨出来的是本身的香味
这道菜简单易学，营养价值颇高，是居家必备之良菜！打广告了啊喂！
于是本来是给老爷做的晚饭，结果太香了忍不住先吃了=V=
---------------------------------------【完结的分割线】---------------------------------------------
第二道菜！还记得上一道慢炖了40分钟不？ 这个时候就是做炒饭的太母啦~
【材料】剩干饭【或者自己先煮饭然后再筛成干饭，这样是比较麻烦的~
蘑菇，胡萝卜，洋葱，莲花白【或者其他种类的蔬菜，随你喜欢都行~
葱，食盐，鸡精
艾玛，不行，这胡萝卜太猥琐了，再来一张！
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【第一步】洗菜= =要泡进水里多闷闷，现在农药凶猛啊~
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【第二步】全部切丁！首先附图一张：胡萝卜的行刑日！【好WS，咩哈哈~
莲花白太白了，她本来应该是浅绿色的，哼唧！
左边的白色是洋葱，注意在水里闷下然后拿出来快速切掉再扔水里！不然眼睛尊的受不鸟啊！
多说一句，其实就是包菜，俺们叫的莲花白= =多好听！
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【第三步】过水焯下，其实用油也可以炒熟，不过那个油腻很容易拉肚子= =
就是加水煮开然后再放进去搅搅用筛子滤干水备用！
【麻烦吗？其实不麻烦的，做饭也是一种乐趣~
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【第四步】锅里添油加热，这个分量要自己拿捏了，炒菜的铲子两铲半至三铲吧~
神马时候下菜捏？就是见锅里的油冒烟儿了还不少的时候放下去= =~
翻炒两下，让油都附上去了，炒热了再倒米饭打散，毕竟菜之前已经焯过了~
然后就炒炒炒，注意不要一直不停翻来翻去，这样水分不容易蒸发
至少得有个5,6分钟的，期间放盐和鸡精，这个自己看着办，多了少了用筷子尝尝就知道了~
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【第五步】装盘！撒上葱花~【其实是俺刚才起锅的时候忘记放葱花了= =
这个形状挺好玩的，就是把放压进圆形碗里然后倒扣在盘子里~HOHO
先吃两口，配上萝卜汤~~~~
下面是俺之前做的炒饭，配料有：青豆，蘑菇，红椒，洋葱，培根火腿~
上面撒了些黄瓜丁~卖相好像还不错=W=【就是黄瓜丁太大了=皿=
那什么，你问排骨啊？刚才不是已经吃完了嘛╮(╯▽╰)╭于是这里就剩饭了~
如果你是一个人，不会炒菜也懒得炒菜，那么营养丰富百搭的什锦炒饭是最佳的选择！
最后，咳咳，总结一下~
今天是俺找到另一半的好日子，做个小饭庆祝一下！虽然最后都被俺吃了= =
老爷，这些饭菜虽然很简单，但都是俺的心意~俺不在你身边，你要学会照顾好自己！
人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌，不说废话了，开饭！【俺会说这是在秀恩爱咩~
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鲜花鸡蛋【醉】狼·爷 在2013-2-6 00:04 送朵鲜花 并说：还好俺没有错过如此贤惠的媳妇 【醉】狼·爷 在2013-2-6 00:03 送朵鲜花 并说：还好俺没有错过如此贤惠的媳妇 【醉】狼·爷 在2013-2-6 00:02 送朵鲜花 并说：这绝对是在秀恩爱 【醉】狼·爷 在2013-2-6 00:02 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下 【醉】狼·爷 在2013-2-6 00:01 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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发表于 2013-2-5 23:53:26
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发表于 2013-2-6 00:05:09
