【迎新纳食】今年年夜饭火锅

冰封时间

今年过年吃的年夜饭，当当——火锅哈哈，第二天我们家来要20多个人，想想前一天还是吃火锅比较好那，第二天没有剩菜啊，然后，大年夜早上难道早起了和我老爸一起先去了一趟超市，买了一下燕饺啊，包心贡丸，包心鱼丸什么的。然后开赴菜市场，买了金针菇啊，菠菜啊，大白菜，牛百叶，羊肉，日本豆腐等等，带上我在网上采购的鳕鱼丸，海胆丸，芝士丸，日本蟹***。基本上吃的东西由这些组成了，想了一下还买了一个火锅底料，然后去买了海鲜酱，沙茶酱等酱料来调蘸酱，发现买这些酱料的人真心多，估计很多人也和我们一样去吃火锅了那。

这个是我期待了很久的一顿饭，虽然现在已经过去很久了，不过还是在回味当中啊~


下面放上我找到的火锅制作法：

1. 调配锅底：八角、冰糖（可不放）、葱、姜、桂皮、香叶、西红柿。

2. 调配蘸料：芝麻酱一汤匙、花生酱一汤匙、豆腐卤一块、韭花酱一汤匙、花椒水五汤匙（按说要煮一下，我用开水烫的）以上放到小碗里搅拌均匀后放花生碎（放多一点很香，我喜欢吃）最后放香菜碎。辣椒酱可以按照自己的口味放。

3.然后按照你们大家喜欢的来刷菜，蘸酱了~

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看上去号丰盛的样子啊

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连续吃了三年火锅年夜饭的人飘过

仐犖的熒熒

口水流下来了！！！为啥不是实物呐

夜未眠。

嗯嗯，火锅咋喜欢滴，就是四川火锅蘸碟一定要芝麻油打底滴，呼～～

冰封时间

ziyuchiyan 发表于 2013-2-18 23:22
我都有点吃腻味了额

传统就是这样的，没有办法的

ziyuchiyan

冰封时间 发表于 2013-2-18 23:06
北方的人啊，过年不是都是吃饺子的咩

我都有点吃腻味了额

wsjld

冰封时间 发表于 2013-2-18 23:04
噗，三顿饭比较健康啊，亲爱的，于是又到睡觉去了，好快啊，睡觉去

嗷嗷，还在适应中~~噗，是滴啊，时间过滴太快啦~~而且多半都在卡。。。么么，亲爱滴去睡吧~~安安啊~~~

冰封时间

ziyuchiyan 发表于 2013-2-18 22:57
看着都很有食欲啊，为毛我们家就光是那个饺子啊，郁闷

北方的人啊，过年不是都是吃饺子的咩

冰封时间

wsjld 发表于 2013-2-18 22:50
么么，好难实现的梦想啊。。。望天。。
最近由过节滴两顿饭改成平时的三顿饭。。。各种吃不消。。。泪目 ...

噗，三顿饭比较健康啊，亲爱的，于是又到睡觉去了，好快啊，睡觉去