来一场英式下午茶享受惬意时光

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由来

　　相传第一位开始喝下午茶的人应该是19世纪初期，维多利亚时代一位懂得享受生活的英国公爵夫人安娜贝德芙七世。贝德芙夫人常在下午4时感到意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶，作为果腹之用。贝德芙夫人很享受用茶点的过程，经常邀请亲友共饮下午茶，同时也可以闲话家常，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜;一直到今天，已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，成为正统的英国红茶文化，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。



三个秘诀

　　正宗的英国下午茶特色有三：优雅舒适的环境如家中的客厅或花园，放有茶叶的宝箱、提前准备好丰盛的冷热点心，以及高档的茶具。

　　而英式“Tea time”是分成三个步骤进行的：首先尽情享用各种美味点心;其次要品赏精致的茶器，最后才优雅地端起茶杯，慢慢品味。



搭配秘诀

　　大吉岭茶口味清淡，适合与经典的下午茶糕点——剧院蛋糕搭配;味道醇正的锡兰茶最好与各种曲奇饼、三明治、胡萝卜蛋糕等一起食用;至于口感比较厚重的混合茶自然与甜润的蛋糕是绝配。喜欢奶茶的女士，则是先将牛奶倾入杯中然后再加茶，根据个人口味慢慢调和。下午茶所有西点、干果摆放在三层的银色托盘里，记得次序一定是，从下到上分别为蛋糕、曲奇、干果、水果等，宾客由上自下、由咸到甜一一品味。




这种东西要是饿的时候看到，一定得哈喇子三尺长了。女孩子应该没人能抵御得了这种美味甜品诱惑吧。