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【迎新纳食】小夜介绍之韩式小菜香甜土豆

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发表于 2013-2-27 05:13:22 |只看该作者 |倒序浏览
本帖最后由 夜未眠66 于 2013-2-27 05:15 编辑

去吃韩式菜,总是有一些美味的小菜,香甜土豆就是其中之一。
研究了下做法,其实还蛮简单滴,果断适合咋这种懒人丫~~
试了试,味道挺不错滴~~简单又美味,大家可以试试,呼~~

材料:
2-3 中等大小的土豆 (约两杯土豆块)
2 tbs 酱油(看个人口味,重口味的就多加点)
1 tbs 玉米糖浆
1.5 tbs 白糖
蜂蜜适量(调味用)
半杯水

做法
1. 土豆去皮,清洗,然后切出约1.5厘米左右的方块两杯.
2. 切好的土豆再清洗,去除表面淀粉
3. 锅加热(中大火),之后加入1-2 tbs的油,然后倒入土豆翻炒
4. 当土豆有点透明的时候,把水,酱油,白糖,玉米糖浆倒入锅中,改为中火,煨十分钟左右
7. 等到汁变稠即可,关火,然后加入蜂蜜调味(觉得不够甜的可以多加蜂蜜)
8. 出锅后可撒一点芝麻和香油(不喜欢的可以忽略)

小诀窍:
a. 在步骤3的时候要经常搅动,以免糊锅。如有需要,可以多加点水
b. 辨别土豆熟没熟,可以把小叉子或牙签插入土豆中,如果很容易就说明已经熟了
c. 没有玉米糖浆的可以用蜂蜜或红糖代替~~
d. 没有土豆,也可以用红薯代替~~



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懒蓝蓝  在2013-2-27 11:01  送朵鲜花  并说:撒花
懒蓝蓝  在2013-2-27 11:01  送朵鲜花  并说:我比较喜欢吃薯条
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发表于 2013-2-27 10:31:37 |只看该作者
超爱吃土豆的,不过平时都是吃的辣的,这个可以试试哟
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发表于 2013-2-27 12:50:17 |只看该作者
这个倒是挺新鲜的啊,甜玉米什么的经常看到,土豆就……
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发表于 2013-2-27 19:01:17 来自手机 |只看该作者
感觉很腻的感觉
我觉得牙齿会牺牲
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发表于 2013-2-28 00:57:21 |只看该作者
纸伞犹记、歌里梦 发表于 2013-2-27 19:01
感觉很腻的感觉
我觉得牙齿会牺牲

额,你不喜欢吃甜的吗?好吧~~
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发表于 2013-2-28 12:13:43 |只看该作者
夜未眠66 发表于 2013-2-28 00:57
额,你不喜欢吃甜的吗?好吧~~

还好啊
不过牙口不好了
于是甜的有些搞不定了

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夜未眠。  噗,好吧~~乃也是坏牙大军中滴一员丫~  详情 回复 发表于 2013-2-28 15:19
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发表于 2013-2-28 15:19:46 |只看该作者
纸伞犹记、歌里梦 发表于 2013-2-28 12:13
还好啊
不过牙口不好了
于是甜的有些搞不定了

噗,好吧~~乃也是坏牙大军中滴一员丫~

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沐颜。  素的啊 我的牙已经要毁了 好忧伤啊 不敢乱吃东西了  详情 回复 发表于 2013-3-1 13:22
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发表于 2013-3-1 13:22:14 |只看该作者
夜未眠66 发表于 2013-2-28 15:19
噗,好吧~~乃也是坏牙大军中滴一员丫~

素的啊
我的牙已经要毁了
好忧伤啊    不敢乱吃东西了

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夜未眠。  嗯嗯,要好好刷牙滴~~摸摸~~  详情 回复 发表于 2013-3-1 14:45
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发表于 2013-3-1 14:45:37 |只看该作者
纸伞犹记、歌里梦 发表于 2013-3-1 13:22
素的啊
我的牙已经要毁了
好忧伤啊    不敢乱吃东西了

嗯嗯,要好好刷牙滴~~摸摸~~

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沐颜。  我有啊 话说小夜你的签真多、、、  详情 回复 发表于 2013-3-2 13:05
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qwqw1qq 发表于 2013-3-1 18:26
传说中的拔丝土豆

噗,亲,糖还没多到拔丝那个地步捏~~
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