哪五类蛋糕不能吃~~

无人

目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。这两种物质均有致癌作用。为了避免疾病侵袭，尽量不买加氢化植物油的蛋糕。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。

五类蛋糕尽量别买

1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕

目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。

2.尽量不买酥皮蛋糕

酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。

3.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕

蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。

4.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果

水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。

5.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。

除了蛋糕外，以下两类食物也会导致肝脏损伤。

一、发霉食品，切忌食用

真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物，应注意：

1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。

2、发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。

3、花生油及棉籽油均不宜久贮；当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。

二、动、植物油有哈喇味后不宜食用

陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。因此，动、植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，缩短寿命。

漂流飞飞

受教啦，以后会多多注意的，不过相比蛋糕，更爱咸的面包呢~

786765251

不爱吃甜食，糖果之类的还好，特别是蛋糕，糕点之类的吃了之后胃会还难受

logo963

要是为健康着想，甜点都要少吃。但是甜点嘛，吃的就是一个开心啊

komaeda

对于甜品来说我最讨厌吃蛋糕了,不能忍受蛋糕的甜..

李机智

不不不在我看来是这五类
容易发胖的蛋糕
诱惑我吃的蛋糕
让我长肉的蛋糕
要自己买的蛋糕
让我更胖的蛋糕

天然呆小腐

我觉得最后那两个让我有点毛骨悚然。。。感觉好多食物都是这样不行，那样不行==

青裳

怎么办，这些蛋糕都是我的最爱啊，不吃不行啊。

suzheng77

我刚刚才去买了蛋糕回来吃啊，恩，收缴了

zhoujin-xp

氢化植物油是公认不安全的添加剂,但我们真的能拒绝吗？

你去面包店买新鲜出炉的面包蛋糕...没有写明吧,问店员肯定会说不添加啊