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鲜花( 4) 鸡蛋( 0) |
本帖最后由 黯溪娘子 于 2014-5-14 20:30 编辑
舌尖上的春天
我的厨房在春天里是五彩斑斓,温暖中透着甜蜜的。清香的野菜,清甜的豌豆,红到眩目的草莓,空气中弥漫着蛋糕和各种小点的甜香。
椿芽墨绿,鸡蛋鹅黄,鹅黄椿绿的香椿头炒鸡蛋,那馨香的初春味道凝固在舌尖上的感觉真是幸福美妙。掺了玉米面发的馒头,浸过蛋液后在锅里煎制,咬一口外酥内软,两面金黄散发着玉米香。笋衣烧肉,五花肉中的油性被笋衣浸去,肥而不腻,入口即化肉香混合着笋香,笋衣干劲道耐嚼,吸饱了鲜美汤汁香味悠长。玫瑰苹果卷,把苹果切片,铺在长条的黄油面片上日卷成玫瑰状再入烤箱烘制,吃上一朵,味美甜香,犹如把春日吃进心里。
抹茶七彩蛋糕,放入抹茶粉做成戚风蛋糕胚,装饰用的是全部自制的七彩果冻,果冻我没有用色素,各种颜色来全部来自各种果汁,草莓汁菠萝汁胡萝卜汁……春天吃蛋糕也应该是五颜六色生机盎然的。
还有金灿灿的如意鲜虾鸡蛋卷,是用煎好的蛋皮再裹上馅卷好后入锅蒸制而成的,馅料是用肉沫加上细细剁好的马蹄碎、虾仁和绿油油的葱花特制的。
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