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【怀旧的食物】桂花赤豆糖粥

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发表于 2014-8-8 15:36:36 |只看该作者 |倒序浏览
      耳闻电台里传来稚嫩的童谣音:笃、笃、笃、卖糖粥......。老爸脑海总会又浮现出那几十年前的画面。
      我们家是在当时的城乡结合部,由于居民较集中,这里早晚都有小贩肩挑、手提、推车做些便民小吃。最让老爸难忘的就是那隔三差五的来叫卖糖粥的一个本地老汉了。老人家大约近60岁,身体挺好,装扮也干净。由于这样,他就很受爱干净的奶奶欢迎。他的叫卖声没有什么特别,他的竹梆敲的又与他人不一样,是先一下,中间空一拍,再二下。就是笃--笃笃,再亮亮地喊一声:“卖糖粥”。当时奶奶规定两周只能吃一次糖粥。所以听到这个叫卖声,对爸爸的诱惑是很大了。
      老汉的糖粥地道。按奶奶说法是“老灵咯,香糯的勿得了”。粥是褐红色,表面一层厚厚的米油上布散着少许淡**的桂花粒,端着碗就闻到沁人的桂花香。老爸吃东西总是很快,到现在还是这样。当年他只有吃到这香糯的糖粥时才会慢慢吃,甚至把一颗糯糯的红豆用小牙慢慢地切压、品味。一碗粥终于吃完了,老爸双手端起饭碗,伸长舌头舔的碗底朝天。
      50年代早、中期的上海,由于计划供应,城内大众的早餐无非是“四大金钢”主阵,亦或农,工家中用咸菜、腐乳、泡饭裹腹,小资些的则可复加些其他小菜碟,如干果,咸荤、加油的小菜之类。若再有牛奶、花式粥之类简直就是小资生活的高端水平了,一般家庭是难以企及。
       老爸现在吃过多少家类似粥,总说怎么吃也不到像那个老伯伯的好粥了。
       我说这是老爸的糖粥情结!
      
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“们”是那么多小我的所在,“我们”则是智慧和力量的源泉!
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发表于 2014-8-8 19:05:54 来自手机 |只看该作者
吃过 香香糯糯特好吃的说 不过那时不是买的 而是外婆熬的 外婆手艺可好了 各种粥都会熬 还有糯米莲子粥 黑米银耳粥 银耳红枣粥 八宝粥 莲子桂花羹等等 都特好吃
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发表于 2014-8-8 20:44:54 |只看该作者
不是八宝粥吗?小时候那八宝粥直接就是早餐啊,虽然现在想起来真是难吃的要死……
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发表于 2014-8-9 09:05:14 |只看该作者
地域不同,没吃过,有些老点的电视剧里好像有见过。
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发表于 2014-8-12 16:53:05 |只看该作者
单位边上有家大富贵,有时候中午会去吃一碗赤豆莲子羹。。
管他们说,世间种种,最后必成空,我并不是立意要错过
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