新的一年又开始了,先祝论坛的各位都能平安健康。 新年新开始,随着春节的临近,春茶的采摘也不远了。 盘点了最近两年,一共喝了三百多款茶叶,有贵的也有便宜的。 但是以普洱茶和岩茶居多,今年想尝试不同的茶。 把重点放在绿茶上。 绿茶的话,几乎每个南方的省份都会有出品,北到崂山,南到海南都会有当地有名的绿茶。 今年想多试试不同地域出产的绿茶,感受不同地域的不同气息。 而对于龙井茶而言,一般采摘于三月份,而对于崂山绿茶而言,则采摘于五月末。 不同的地域,有不同地气和不同的气候,所以对茶叶的影响也相当地大。 而每一款茶叶的背后都有不同的故事。 就像少人听闻的顶谷大方茶一样。 最初它出于一位大方和尚之手,他推陈出新,把原有的制茶工艺作出了巨大的改变,一举创出了前所未有的扁形茶,不但茶汤口感清爽甘香,而且茶叶的形状也是极其让人愉悦。 后人为了纪念他的创举,所以将这款茶称为顶谷大方茶。 而据后人考据,顶谷大方茶是龙井类扁形茶的始祖。 想想,能够尝一款茶,再研究这款茶背后的故事,的确能为人生增添不少的乐趣。 大家觉得呢? |